A la сarte
Морепродукты, стейки, десерты
В центре меню – свежайшие морепродукты из аквариума ресторана: устрицы, гребешки и морской ёж. Обращаем внимание гостей на авторские блюда от шефа: тартар из говядины в беарнезе на костном мозге, крудо из дикого сибаса с соусом юдзу, севиче из креветок. Особое место в меню занимают блюда с уникальными сочетаниями: копчёный угорь с пюре топинамбура, дорада в картофельной чешуе, стейк миньон с перечным соусом. Десерты завершают гастрономическое путешествие: шоколадный торт с вишней и кокосовый торт с малиной.
